Có rất nhiều món ăn ngoài giá trị dinh dưỡng còn có khả năng phòng, chữa bệnh. Canh khoai sọ là một trong những món ăn đó.
Canh khoai sọ đậu phụ non

Thành phần

  • 1 bìa đậu phụ non
  • 300 g khoai sọ
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 thìa cà phê hạt nêm nấm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1 lít nước dùng rau củ
  • ngò gai
  • ngò om

Hướng dẫn

  • 1. Đậu phụ non trụng qua nước sôi cho chắc miếng đậu, xắt quân cờ.
  • 2. Khoai sọ cạo sạch vỏ, để nguyên miếng hoặc bổ đôi nếu khoai to.Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, xắt lát vừa ăn.
  • 3. Cho khoai sọ và cà rốt vào nước dùng rau củ, nấu sôi, nêm gia vị, giảm bớt lửa để khoai và cà rốt mềm.
  • 4. Khi khoai đã mềm, cho đậu phụ non vào nấu sôi lại, nếm lại cho vừa ăn, tắt lửa.
  • 5. Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om xắt nhuyễn lên, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

Khoai sọ nên cạo vỏ thay vì gọt, bề mặt khoai sẽ láng mịn hơn và các nốt sần trên khoai cũng sẽ bật ra khi cạo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cháo bí hoa đẹp Hàu du thịt heo đá bào trái dưa hấu chay phan võ ngày Tết làm tương đậu đen Cloud nấu bún bò bánh đa nấu thịt cookies ca ba sa chien che yen chung hat sen mẹo ga xao ot nấm xào rau Ăn mì Quảng ở Sài Gòn Cach Lam MUT Tac kẹo mè dẻo Bánh khoai mi nuong thanh nhiệt Cach lam da ua Nếm Goi chan Gà pudding sua chay thom tim chà Cach lam cha ca goi du du bo Ca hoi Che bi dau Ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa kiem tia rau cu bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh banh poppy seed ngon thận chả cá thu xốt bò băm cach lam bun gao xao kho qua nóng hổi việt giòn tan mien bac thấu keo me Dầu ăn Tom chien xu Nghi Trần tạo giòn thơm chan khả tương đậu Bửa bÃo cong thuc cha com Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh bánh đậu cô ve cach lam banh tom Vua Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng che bắp cac món gio heo canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam cách làm kem xoài tự may ví cầm tay bao tử Dạ dày khìa nước dừa di Làm Đẹp mắm cách làm sữa chua nha đam goi khe Com Ga hai nam Làm bánh mứt kẹo ô mai Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon sinh tố Ăn bánh cốm đợi tình nhân công thức khoai nướng hasselback bánh đậu bánh hình ngôi sao ẩm thực mut cu cai cach nau che ngoc ke xao sa ot bi cuon chay ngon bánh bông lan trà xanh tối nay nhà mình ăn gì cách nấu canh cua Cách luộc trứng hình trái tim BBQ thịt heo kho xơ mít Sóc gio Cá rô đồng lươi Xôi Canh bi do cá dìa nướng lá chuối cá dìa lạc rang Ca rô kho Thức mệt bổ Tráo Cẩm tú cầu lươn sả ớt lươn xào sả ớt món thịt bò xào phở cach lam goi vit xoai xanh tráng miệng bán Phở vài thiều